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莒南驴肉

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莒南驴肉

发布日期:2019-08-07 11:35 来源:http://www.nczjgs.com 点击:

临沂驴肉.jpg


    莒南驴肉味道鲜美,营养丰富,在驴肉的烹制上有独到的功夫,制作的熟驴肉奇香,肉汤奇鲜,深受食客称赞。


    驴,体型比马小,体重一般200kg左右。驴的头型较长,眼圆,其上生有1对显眼的长耳。颈部长而宽厚,颈背鬃毛短而稀少。躯体匀称,四肢短粗,蹄质坚硬。尾尖端处生有长毛。驴的体色主要以黑、栗、灰三种为主。


    莒南驴肉是山东省临沂市莒南县地方传统名吃,属鲁菜系。


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