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判断肉驴最佳食用期的方法

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判断肉驴最佳食用期的方法

发布日期:2018-04-17 11:55 来源:http://www.nczjgs.com 点击:



  山东驴肉口感软嫩,高营养,高价值,颇受大家的欢迎。近年来由于驴肉供不应求,导致驴肉价格上涨,许多养殖者转战养殖生长快的肉驴来弥补不足,并获取更高收益。肉驴虽然生长快,经济效益好,但是只有把握好了其最佳食用期也就是养育结束期才能获利,否则会增加成本,降低肉的品质。那么如何判断肉驴的育肥最佳结束期呢,一般有以下几种方法:

 1)从肉驴的进食量判断。在正常育肥期,肉驴的饲料进食量是有规律可循的,即绝对日进食量随育肥期的增重而下降,如下降量达到正常量的三分之一或更少,或按活重计算,日采食量为体重的百分之一点五或更少时,这时已达到育肥的最佳结束期。

  2)用育肥肥度指数来判断。可参考肉牛的指标,即利用活驴体重与体高的比例关系来判断,指数越大,肥育度越好。据报道,指数计算方法:(体重/体高)-100。

  3)从肉驴体型外貌来判断。必须有脂肪沉积的部位是否有脂肪,脂肪不多的部位的沉积脂肪是否厚实、均衡,如发现肉驴发胖则说明到了育肥结束期。

山东驴肉

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