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辨别鲜驴肉的方法

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辨别鲜驴肉的方法

发布日期:2017-02-13 00:00 来源:http://www.nczjgs.com 点击:

现在的生活条件比较好,吃驴肉的家庭也越来越多,成为一种比较普遍的美食,而人们注重驴肉的品质,要求也越来越高。目前,市场上出现了很多的偷梁换柱现象,一些商贩为谋求私利,将一些肉类产品欺骗消费者,对消费者的健康造成一定的影响,下面驴肉批发就教您如何辨别驴肉:

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1、色泽辨别驴肉的质量:新鲜驴肉呈红褐色,脂肪颜色淡黄有光泽。次鲜驴肉的肌肉部分呈暗褐色无光泽。    

2、气味辨别驴肉的质量:新鲜驴肉的肌肉脂肪滋味浓香。次鲜驴肉的肌肉脂肪平淡或无滋味。春园食品 

3、组织状态辨别驴肉的质量:新鲜驴肉的肌肉组织结实而有弹性,肌肉纤维较细有弹性。次鲜驴肉的肌肉组织松软而缺乏弹性。


相关标签:驴肉

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