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  • 肘花是一种常见的家常菜

    猪肘营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质。肘子有很多吃法,整个肘子煮熟再做成冰糖肘子或是切块做红烧肘子,都挺好吃,但是比较腻,肘子还有种吃法就是卷到一起做成肘花,喜欢
    发布时间:2019-07-30   点击次数:6

  • 驴肉如何选购

    驴,体型比马小,体重一般200kg左右。驴的头型较长,眼圆,其上生有1对显眼的长耳。颈部长而宽厚,颈背鬃毛短而稀少。躯体匀称,四肢短粗,蹄质坚硬。尾尖端处生有长毛。驴的体色主要以黑、栗、灰三种为主。中国著名的品种
    发布时间:2019-07-26   点击次数:3

  • 美食肘花

    肘花就是人们平时所说的猪肘子,是猪身上肉质最鲜嫩营养价值最高,口感最好的一个部位,平时可以做成水晶肘花或者酱肘花等多种美味菜品供人类食用,口感特别好。肘花是一种
    发布时间:2019-07-16   点击次数:6

  • 辣肉不要放过长的时间

    辣肉不要放过长的时间一般冬季温度较低、湿度也不大,如果打算两星期内吃完,而室内气温又低于摄氏20度、湿度低于60%,便可以不用放进冰箱,只要放在通风、阴凉的地方便可。如果需要长时间保存,可先将腊味进一步烤干、晒干
    发布时间:2019-07-11   点击次数:8

  • 能让人垂涎三尺的驴肉火烧

    驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃,起源于保定、河间一带,广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定,驴肉火烧经过不断地发展和推广,闻名大江南
    发布时间:2019-07-02   点击次数:8

  • 肘花火腿怎么吃才好吃?

    肘花火腿炖白菜做法:(1)将圆白菜撕成小块后洗净,捞出备用。(2)将肘花火腿切成片,备用。(3)烧锅倒油烧热,下入圆白菜翻炒至断生。(4)接着,合入肘花火腿翻炒一下。(5)然后,加点盐、酱油、白糖、鸡精调味炒匀,即成。
    发布时间:2019-06-25   点击次数:7

  • 长治腊驴肉

    原料:鲜驴肉250千克做法:(1)制作腊肉的原料为驴、马、骡的鲜肉,以驴肉为佳。切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等,顺着肉缝把各部位之肉切成1~2千克的肉块,用清水浸泡12小时。(2)洗净后放入
    发布时间:2019-06-18   点击次数:12

  • 酱肘花的做法

    家常酱肘花的做法非常简单易学。如果酱肘花怎么做好吃,酱肘花的家常做法如何做一直困扰着你,那么来看看吧。肘子洗净,去除猪毛,锅中放凉水,放入肘子,煮开后去浮沫,将肘子捞出用热水冲干净控干水分,再细心的用镊子去掉残留的猪毛。炒锅上火,放一点水,
    发布时间:2019-06-11   点击次数:11

  • 驴肉火锅

    驴肉火锅原料:驴肉1200克,白菜和粉丝各500克,精盐和料酒各15克,姜片和陈醋各20克,熟猪油30克,清汤1500克,葱段60克。味碟:香菜末,大蒜泥,精盐,胡椒粉,辣油。可根据个人口味配制,每人一碟。做法;将驴肉洗净,切成4块,放入清
    发布时间:2019-06-03   点击次数:8

  • 卷肘花

    肘花是一种常见的家常菜,主要由猪肘、花椒、葱、姜,八角,五香粉,砂仁粉、料酒、白糖、生硝、精盐制作而成。卷肘花是一道美食,主要制作材料有猪肘,调料有酱油、花椒、料酒等。这道美食主要通过
    发布时间:2019-05-28   点击次数:13

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